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早在4000年前古人就知道喝酸奶那个时候的人是如

更新时间:2019-11-08

  有一种说法,4000年前最早喝酸奶的人是保加利亚人。由于保加利亚人们身为牧民,习惯饮用奶制品,但是由于长久以来牛奶得不到很好的储存,最终牛奶变质,这使他们很困惑。一次偶然的机会有牧民用动物皮装牛奶,发现动物皮中的牛奶可以滋生细菌并发酵。发酵之后的牛奶,味道醇厚,既有奶香味儿还有酸酸的味道。因此深受大众的喜爱并以此流传下去。

  目前一提到酸奶,大家都会想起冰岛酸奶、土耳其酸奶以及希腊酸奶。但是在20世纪初期,·中特网开奖结果偷回一只小狗 换来十日拘留保加利亚酸奶是最为有名的。在1908年俄罗斯生物学家兼诺贝尔获得者埃黎耶·梅尼克夫在出版的《长寿书》中提到,长寿与保加利亚农民生产的酸奶有关。从此掀起了酸奶热的浪潮。所以保加利亚当时的酸奶供不应求,很多国家都大量的进口酸奶,比如法国,德国,英国等。

  而在保加利亚到处都可以见到酸奶制品,很多菜也是以酸奶为基础。用酸奶制成的食品也很受欢迎,比如黄瓜酸奶,冷饮等等,在保加利亚人看来一天喝三罐酸奶都很正常。

  还有一种说法是,由于偶然的机会,酵母菌进入到羊奶,羊奶发生了变化而产生了酸甜可口的酸奶。据说是当时居住在土耳其高原,古代游民所发现的。牧人觉得这个酸奶很好喝,为了继续能够饮用它,便把它接种到了煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。

  可能是因为一次偶然的机会发现了这个,通过人的智慧,使它变成了自己的技术。

  那个时候的人们是无意间把牛奶变成酸奶的,因为在4000多年前,他们只知道牛奶,数字经济启示录:智慧招商赋能产业升级,只不过偶然的机会,牛奶放置的久了,再加上微生物等一些列的偶然催化,十二生肖开奖走势图。才创造出酸奶,所以他们用这样的方法生产更多酸奶。


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